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Beaune 1er Cru "Belissand"

Les Grands Classiques / Beaune 1er Cru "Belissand"

Les Grands Classiques ou les incontournables des vins de Bourgogne...
Reflet de leur terroir, les appellations villages et villages premier cru de cette gamme se dévoilent. Leur authenticité et leur caractère affirmé se renouvellent récolte après récolte grâce au respect du savoir-faire ancestral bourguignon.

  • Terroir

    Appellation: Appellation village et village premier cru située au cœur de la Côte de Beaune, Beaune regroupe 42 climats classés en premier cru.

    Le Saviez-Vous ?
    Le climat « Bélissand » tire son origine de la déesse gauloise du feu mais aussi des sources, Bélisama. Au printemps, des eaux souterraines jaillissent à la surface.

    Sol: marno-calcaire

  • Cépages

    100% Pinot Noir

  • Vinification/Elevage

    Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.

    Vinification: Les raisins sont égrappés puis placés entre 2 et 4 jours en cuve inox pour la macération préfermentaire. La vinification se fait en cuve.

    Elevage: L’élevage en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs pendant 10 à 12 mois.

  • Dégustation

    La robe est d’un rouge rubis très brillante.
    Le nez puissant de fruits rouges avec une touche de réglisse.
    L’attaque est nette et dense avec des tanins bien structurés.

  • Accord Mets/Vins

    Jambon accompagné d’une sauce au vin blanc et aux échalottes, Petit salé aux lentilles.

  • Garde et Température de service

    Température de service: entre 15°C et 16°C

    Potentiel de garde: 5 à 10 ans

  • Récompenses

    2017: 16,5/20 - Jancis Robinson
    2016: 90 pts - Wine Enthusiast
    2014: 90 pts - Wine Enthusiast
    2013: 88 pts - Burghound
    2012: 88 pts - Burghound

Beaune 1er Cru "Belissand"