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Mâcon-Fuissé

Les Grands Classiques / Mâcon-Fuissé

Les Grands Classiques ou les incontournables des vins de Bourgogne...
Reflet de leur terroir, les appellations villages et villages premier cru de cette gamme se dévoilent. Leur authenticité et leur caractère affirmé se renouvellent récolte après récolte grâce au respect du savoir-faire ancestral bourguignon.

  • Terroir

    Appellation: Appellation régionale du vignoble Mâconnais, le Mâcon-Fuissé produit uniquement des vins blancs. 

    Le Saviez-Vous ?
    Entre vallons et coteaux, la vigne du mâconnais est travaillée depuis l’époque gallo-romaine. Les vins des monts du Mâconnais doivent leur notoriété à l’abbaye de Cluny et à l’illustre poète, romancier et dramaturge: Alphonse de Lamartine.

    Sol: bruns calciques

  • Cépages

    100% Chardonnay

  • Vinification/Elevage

    Vendanges: Les raisins sont coupés et triés à la main.

    Vinification: Les raisins sont préssés et placés en cuve pour être vinifiés.

    Elevage: L’élevage se fait en demi-muid de 2 vins pour une durée de 8 à 12 mois.

  • Dégustation

    Un vin avec une robe claire légèrement dorée aux reflets scintillants.
    Un nez une palette aromatique fraîche, plaisante gourmande d’agrumes comme le yuzu, le citron vert ; également de fruits blancs et jaunes comme la pêche, la poire croquante, ainsi que quelques touches délicates d’acacia.
    En bouche, une légère rondeur et une finale fraîche, agrémenté d’une légère amertume très désaltérante

  • Accord Mets/Vins

    Ce vin sera parfait pour accompagner des moments festifs à l’apéritif avec des Gyoza de crevettes et une touche de coriandre, voire même des légumes croquants cuits en tempura comme la courgette, l’asperge verte, ou encore la gourmandise de l’aubergine.

  • Garde et Température de service

    Température de service: entre 8°C et 10°C

    Potentiel de garde: 2 ans

  • Récompenses

    2018: 16/20 - Jancis Robinson

Mâcon-Fuissé